El productor Julio Cittadini impulsa “Burros Patagones”, una iniciativa que ya realizó una prueba piloto, prepara degustaciones y apunta a comercializar carne de burro como opción más económica que la vacuna. Aseguran que tiene buen sabor, es nutritiva y se adapta a las condiciones de la Patagonia. Leer más

Fuente: https://www.perfil.com/noticias/cordoba/carne-de-burro-a-7500-el-kilo-el-proyecto-que-comienza-en-chubut-y-busca-instalar-una-nueva-alternativa-ganadera.phtml